หลัก >> จัดสวน >> วิธีการระบุผลเบอร์รี่ป่าทั่วไป

วิธีการระบุผลเบอร์รี่ป่าทั่วไป

การบำบัด - การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ประเพณีที่ยิ่งใหญ่อย่างหนึ่งของฤดูร้อนคือการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่า ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ไหนในสหรัฐอเมริกา มีผลเบอร์รี่ป่ามากมายรอให้คุณไปเก็บ

แต่ละภูมิภาคมีผลเบอร์รี่เป็นของตัวเอง เช่น แซลมอนเบอร์รี่ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ แต่มีผลเบอร์รี่สามประเภทที่เกือบทุกคนในสหรัฐอเมริกาสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามธรรมชาติ ได้แก่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเอลเดอร์เบอร์รี่ หากคุณต้องการเลือกผลไม้ของคุณเอง อ่านต่อไปเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลเบอร์รี่สามชนิดนี้และหน้าตาที่คล้ายคลึงกัน!

แบล็กเบอร์รี่และหน้าตาที่คล้ายคลึงกัน

แบล็กเบอร์รี่สุกและไม่สุกบนพุ่มไม้พร้อมโฟกัสเฉพาะจุด แนวคิดการทำสวน เกษตรกรรม การเก็บเกี่ยว

แบล็กเบอร์รี่



Dewberry - Pacific Blackberry

Dewberries ได้รับความอนุเคราะห์จาก Pollinator, Wikimedia Commons

แบล็กเบอร์รี่และผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกัน ดิวเบอร์รี่ เป็นผลเบอร์รี่ป่า 2 ชนิดที่เก็บเกี่ยวได้มากที่สุด และมีเหตุผลที่ดี ผลไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับทุกอย่างตั้งแต่พาย พายผลไม้ ไปจนถึงแยมและแยม คุณจะพบแบล็กเบอร์รี่ตามขอบของพื้นที่ป่า และบางครั้งในที่โล่ง แม้ว่าทุ่งที่ตัดหญ้าบ่อยๆ ไม่น่าจะมีพืชที่โตเต็มที่

แบล็กเบอร์รี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกันเพราะถึงแม้ว่าจะมีสิ่งที่เหมือนกันมากมาย แต่ก็ไม่มีสิ่งที่ดูเหมือนเหล่านั้นที่เป็นอันตราย ในพื้นที่ต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา คุณอาจพบโอลาลีเบอร์รี่ แมเรียนเบอร์รี่ บอยเซนเบอร์รี่ โลแกนเบอร์รี่ และดิวเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ยกเว้นผลเบอร์รี่ดิวเบอร์รี่ ซึ่งเติบโตทั่วทั้งครึ่งทางตะวันออกของสหรัฐอเมริกา

หากต้องการบอกความแตกต่างระหว่าง dewberries และ blackberries อันดับแรกให้ดูที่โครงสร้างของไม้พุ่ม แบล็กเบอร์รี่ผลิตอ้อยทรงสูง ในขณะที่ดิวเบอร์รี่เป็นหนามตามหลังซึ่งมีความสูงไม่เกินสองฟุต ผลเบอร์รี่บนพุ่มไม้ดิวเบอร์รี่ก็มีขนาดใหญ่กว่าแบล็กเบอร์รี่เล็กน้อยเช่นกัน

ราสเบอร์รี่และหน้าตาที่คล้ายคลึงกัน

ราสเบอร์รี่สีแดง

ราสเบอร์รี่สีแดง

ราสเบอร์รี่สีดำและสีแดงเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยเป็นอันดับสามรองจากสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สีดำมักจะสับสนกับแบล็กเบอร์รี่ แต่ง่ายต่อการบอกความแตกต่างระหว่างทั้งสอง แบล็กเบอร์รี่มีแกนสีขาวเสมอ ในขณะที่ราสเบอรี่สีดำมีลักษณะกลวง แบล็กเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า แวววาวกว่า และจะปรากฏในฤดูปลูกในภายหลัง ราสเบอร์รี่สีแดงมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันน้อยกว่าแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สีดำ

ทิมเบิลเบอร์รี่

ทิมเบิลเบอร์รี่ปลอดสารพิษ

อย่างไรก็ตาม หากคุณออกหาอาหารในแถบตะวันตกหรือแถบมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา คุณมักจะพบทิมเบิลเบอร์รี่ที่ไม่เป็นพิษ วิธีที่ง่ายที่สุดในการบอกความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้คือการดูลำต้นของพืช ต้นราสเบอร์รี่มีหนามขนาดเล็กถึงปานกลางจำนวนมาก ในขณะที่ธิมเบิลเบอร์รี่ไม่มีหนาม คุณยังสามารถแยกความแตกต่างระหว่างทิมเบิลเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ได้ในบางครั้งโดยดูจากผลเบอร์รี่เอง Thimbleberries ดูเหมือน thimbles มาก (ด้วยเหตุนี้ชื่อ) - พวกมันประจบสอพลอและกว้างกว่าราสเบอร์รี่ นกชอบทิมเบิลเบอร์รี่!

Elderberry และหน้าตาที่คล้ายคลึงกัน

เอลเดอเบอรี่

เอลเดอเบอรี่

โปเกเบอรี่พิษน้อย

พระจันทร์เปียกความหมายทางจิตวิญญาณ

เอลเดอเบอรี่ ( ซัมบูคัสนิกรา) เป็นพันธุ์พื้นเมืองอีกชนิดหนึ่งที่เติบโตทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา มักใช้เพื่อ ทำน้ำเชื่อม เพื่อช่วยรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ แต่นักเก็บตัวอย่างบางคนหลีกเลี่ยงเพราะมีอาการคล้ายคลึงที่เป็นอันตรายอยู่สองสามตัว อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้ว่าควรมองหาอะไร การเก็บเกี่ยวเอลเดอร์เบอร์รี่ที่ต้องการอย่างปลอดภัยนั้นง่ายมาก (แต่ไม่สามารถรับประทานดิบได้)

เมื่อเก็บเกี่ยวต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ มองหาผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วงแบนขนาดใหญ่เสมอ หากคุณเห็นผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายกับพวงองุ่นยาว คุณอาจกำลังดูโพกเบอร์รี่ซึ่งมีพิษเล็กน้อย

Pokeberries มีขนาดประมาณถั่วและค่อนข้างแบน Elderberries มีขนาดเล็กกว่ามากและกลมอย่างสมบูรณ์

ผลเบอร์รี่เฮมล็อคมีลักษณะคล้ายกับเอลเดอร์เบอร์รี่และมีพิษสูง โชคดีที่คุณสามารถตรวจสอบลำต้นของพืชทั้งสองนี้เพื่อบอกความแตกต่างระหว่างพืชทั้งสองได้ Elderberries เป็นไม้พุ่มไม้ในขณะที่น้ำเฮมล็อคเป็นไม้ล้มลุก กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าลำต้นไม่มีเปลือกก็อย่าเก็บผลเบอร์รี่! เฮมล็อคน้ำมักจะมีลำต้นสีเขียวหรือสีเขียวและสีม่วง

ต่อไปนี้คือรูปภาพบางส่วนที่เน้นความแตกต่างเพิ่มเติมเล็กน้อย:

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเอลเดอร์เบอร์รี่ต้องปรุงสุกก่อนรับประทาน ผลเบอร์รี่ดิบ เปลือกและใบของพืชเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นพิษและทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร ดอกนี้กินดิบๆ ทอดๆ ก็ได้ค่ะ สูตรอร่อย

ภาพระยะใกล้ของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ดอกไม้ของแซมบูคัสสีดำ (Sambucus nigra)

Water Hemlock Stems and Flowers - ได้รับความอนุเคราะห์จาก H. Zell, Wikimedia Commons

พิษน้ำ Hemlock ลำต้นและดอกไม้ – ได้รับความอนุเคราะห์จาก H. Zell, Wikimedia Commons

มีวิธีที่ดีกว่าเล็กน้อยในการใช้เวลาช่วงเช้าของฤดูร้อนที่สดใสกว่าการเก็บผลเบอร์รี่ป่า เพียงให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าคุณกำลังเลือกอะไรอยู่เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวอย่างเต็มที่!

การ์ดเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณระบุอาหารป่าได้!