หลัก >> อาหารและตำรับอาหาร >> แคนดี้คอร์น: ประเพณีวันฮัลโลวีน

แคนดี้คอร์น: ประเพณีวันฮัลโลวีน

ข้าวโพดหวาน - แคนดี้

ข้าวโพดหวานเป็นผลผลิตที่หอมหวานที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง และเป็นประเพณีที่พวกเราส่วนใหญ่ตั้งตารอทุกปีในช่วงเทศกาลฮัลโลวีน ผู้ชื่นชอบรสชาติที่หวานและกลมกล่อมเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนนับล้าน แต่ขนมรูปทรงเคอร์เนลนี้มีชื่อเสียงในฐานะเค้กผลไม้ของวันฮาโลวีนด้วย และที่จริงแล้ว นักเล่นกลบางคนคิดว่ามันเป็นกลอุบายมากกว่าการรักษาถ้ามันตกลงไปในถุงดีๆ ของพวกเขา ถ้าอย่างนั้นทำไมถึงมีวันหยุดเป็นของตัวเอง ( 30 ตุลาคมเป็นวันแคนดี้คอร์น )? ทำไมมันถึงได้รับความนิยมและทำไมมันถึงเกี่ยวข้องกับฮัลโลวีน?

วิธีทำให้มะเขือเทศสุกด้วยกล้วย

ประวัติอันแสนหวานของแคนดี้คอร์น

เรื่องราวของข้าวโพดหวานเป็นเรื่องเก่า กล่าวกันว่าขนมชนิดนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในปี 1880 โดย George Renninger ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท Wunderle Candy ในฟิลาเดลเฟีย ซึ่งทำขนมด้วยมือ ในขณะที่นักประวัติศาสตร์ไม่ค่อยแน่ใจว่า Renninger เป็นนักประดิษฐ์ตัวจริงหรือไม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงเวลานั้น Goelitz Confectionary Company หยิบสูตรขึ้นมาและเริ่มผลิตในปริมาณมาก วันนี้ Goelitz Confectionary Company ยังคงดำเนินธุรกิจอยู่แต่ใช้ชื่อที่คุ้นเคยกว่า: The Jelly Belly Candy Co.

ประเพณีวันฮัลโลวีนถือกำเนิดขึ้น

ข้าวโพดหวาน

แคนดี้คอร์นมาทุกขนาด!



เมื่อ Goelitz เริ่มผลิตข้าวโพดหวานเป็นครั้งแรก มันถูกวางตลาดในชื่อ Chicken Feed และขายในกล่องที่น่ารักซึ่งมีไก่อยู่ข้างหน้าพร้อมกับสโลแกน บางสิ่งที่คุ้มค่าแก่การขัน ความสัมพันธ์กับฮัลโลวีนเกิดขึ้นในภายหลัง ในช่วงทศวรรษที่ 1940 และ 1950 เมื่อการหลอกลวงหรือการรักษากลายเป็นงานอดิเรกที่ได้รับความนิยมในวันฮาโลวีน (หยุดชั่วคราวในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเนื่องจากการปันส่วนน้ำตาล) เป็นที่ชื่นชอบง่าย ชาวอเมริกันซึ่งตอนนั้นมีพื้นเพในชนบทเป็นส่วนใหญ่ มีขนบธรรมเนียมทางการเกษตรที่ล้ำลึก ชอบแจกขนมที่มีธีมการเก็บเกี่ยวนี้ให้เด็กๆ ในละแวกบ้าน และเนื่องจากการผลิตลูกอมเป็นกระบวนการที่ช้าและใช้แรงงานมาก ข้าวโพดหวานและขนมหวานอื่นๆ จึงถูกผลิตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายนเท่านั้น ดังนั้นระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวานก่อนจะสิ้นสุดจึงผูกติดกับวันฮัลโลวีน

ข้าวโพดหวานทำอย่างไร?

ผู้ผลิตข้าวโพดหวาน—และตอนนี้มีมากมาย—ได้เปลี่ยนศิลปะของการทำขนมให้เป็นวิทยาศาสตร์ ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยส่วนผสมหลักสองสามอย่าง: น้ำตาล, ฟองดอง, ครีมมาร์ชเมลโล่, น้ำเชื่อมข้าวโพด, สีผสมอาหาร และแน่นอน วานิลลาเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง ทั้งหมดถูกผสมและให้ความร้อนเป็นส่วนผสมที่ผู้ผลิตขนมเรียกว่า สารละลาย ซึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่มีเมล็ด ชุบแข็ง ขัดเงา และเคลือบด้วยแว็กซ์ที่กินได้ซึ่งทำให้ขนมเหล่านี้แวววาวและสามารถเอาตัวรอดจากการถูกคนหยิบจับได้

วิธีทำให้สุนัขก้าวร้าวมาชอบคุณ

แคนดี้คอร์น เกร็ดความรู้!

กองข้าวโพดหวานแยกต่างหากบนพื้นหลังสีขาว

กองข้าวโพดหวานแยกต่างหากบนพื้นหลังสีขาว

  • ในขณะที่ ลูกอมช็อคโกแลต กฎของวันฮัลโลวีน 12% ของนักเล่นกลลวงตาต้องการข้าวโพดหวานก่อนขนมประเภทอื่น
  • ทุกวันนี้ มีหลายสีให้เลือกตามฤดูกาล — เฉดสีชมพูที่เรียกว่าข้าวโพดกระต่ายสำหรับอีสเตอร์ ข้าวโพดเรนเดียร์สีเขียว สีแดง และสีขาวสำหรับคริสต์มาส และอื่นๆ ไม่ว่าเทศกาลไหน คุณก็มักจะเจอสีแคนดี้คอร์นที่เข้าคู่กัน!
  • ข้าวโพดหวานมีวันหยุด: วันข้าวโพดหวานแห่งชาติตรงกับ 30 ตุลาคม แต่ละปี.
  • ปราศจากไขมัน โดยกำมือใหญ่หนึ่งกำมือมี 140 แคลอรีและน้ำตาล 28 กรัม
  • ข้าวโพดหวานสามารถเก็บไว้ได้นาน - เก้าเดือนในบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่เปิดหรือถึงหกเดือนหากเปิดบรรจุภัณฑ์ เก็บให้พ้นแสงที่อุณหภูมิห้องเพื่อยืดอายุการใช้งานให้สูงสุด
  • มีการผลิตข้าวโพดหวานมากกว่า 30 ล้านปอนด์ต่อปี นั่นคือประมาณเก้าพันล้านชิ้น!
  • เพื่อเป็นเกียรติแก่ Goelitz Jelly Belly ได้พัฒนาเยลลี่บีนรสข้าวโพดหวาน

แม้ว่าจะมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปรานน้อยที่สุดในเทศกาลฮัลโลวีน แต่ข้าวโพดหวานก็เป็นประวัติศาสตร์อเมริกันอันแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใครซึ่งเราไม่สามารถทำได้หากไม่มี