หลัก >> ทั่วไป >> 15 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไข่แสนสนุกสำหรับวันไข่ (3 มิถุนายน)

15 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไข่แสนสนุกสำหรับวันไข่ (3 มิถุนายน)

ไก่ - ไข่

ทอด ลวก ต้มหรืออบ ด้วยวิธีใดก็ตามที่คุณทุบ ไข่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถือว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดของธรรมชาติ เต็มไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน เท่าที่เราพึ่งพาพวกเขาสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น (และของหวานแน่นอน!) มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับไข่ที่ไม่ใช่ความรู้ทั่วไป

ปุ๋ยโฮมเมดสำหรับหัวหอม

เพลิดเพลินไปกับเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับไข่เหล่านี้:

15 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับไข่

  1. หมวกเชฟตามธรรมเนียมแล้วจะมีจีบเท่ากับจำนวนวิธีปรุงไข่
  2. Harriet ไก่จากสหราชอาณาจักรวางไข่ที่ใหญ่ที่สุดในโลกในปี 2010 ไข่ที่น่าอัศจรรย์ของเธอมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.1 นิ้ว
  3. ไก่ใช้เวลา 24 ถึง 26 ชั่วโมงในการพัฒนาไข่ เมื่อเธอวางไข่แล้ว โดยปกติการพัฒนาของไข่ใหม่จะเริ่มภายใน 30 นาที
  4. ไก่ไม่ได้ผลิตไข่ครั้งละหนึ่งฟอง โดยปกติแม่ไก่ที่ออกไข่จะมีไข่หลายฟองอยู่ในระยะต่างๆ ของการพัฒนา
  5. สีของเปลือกไข่ไม่เกี่ยวกับรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการของไข่ สีน้ำตาล สีขาว หรือแม้แต่สีน้ำเงินและสีเขียว เปลือกไข่ เป็นเพียงตัวบ่งชี้ถึงสายพันธุ์ของไก่
  6. อาหารของไก่เป็นตัวกำหนดสีของไข่แดง ผู้ผลิตบางรายให้อาหารเสริมจากธรรมชาติเช่นกลีบดอกดาวเรืองเพื่อให้แม่ไก่วางไข่ด้วยไข่แดงที่สว่างกว่า
  7. มีสาเหตุหลายประการที่เรามักกินไข่ไก่แทนไข่เป็ดหรือไก่งวง ไก่ออกไข่มากขึ้น ต้องการพื้นที่ทำรังน้อยกว่า และไม่มีสัญชาตญาณในการเลี้ยงลูกแบบไก่งวงและเป็ด ซึ่งทำให้การเก็บไข่ง่ายขึ้น
  8. ไข่ขาวเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตเชิงพาณิชย์มากกว่า เนื่องจากไก่ที่วางไข่ขาวมักจะมีขนาดเล็กกว่าลูกพี่ลูกน้องของไข่สีน้ำตาล ดังนั้นจึงต้องการอาหารน้อยลงเพื่อผลิตไข่จำนวนเท่ากัน
  9. ไก่ไข่ส่วนใหญ่ในปัจจุบันได้แก่ White Leghorns (ไข่ขาว) หรือ Rhode Island Reds และ Barred Plymouth Rocks (ไข่สีน้ำตาล)
  10. ไม่ใช่ไก่ทุกตัวที่สร้างไข่ได้เท่ากัน บางสายพันธุ์ออกไข่เกือบทุกวัน สายพันธุ์อื่นๆ ออกไข่วันเว้นวันหรือสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
  11. เมื่อพูดถึงจำนวนการวางไข่ในแต่ละปี ไอโอวาเป็นผู้นำประเทศด้วยการผลิตไข่มากกว่า 14,800 ล้านฟองต่อปี โอไฮโอเป็นรัฐถัดไปในสายการผลิต โดยผลิตไข่ได้ 7.9 พันล้านฟองต่อปี
  12. การกินไข่ดิบไม่ได้ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนในไข่ดิบเพียง 51% เท่านั้นที่สามารถย่อยได้ ในขณะที่ 91% ของโปรตีนในไข่ปรุงสุกสามารถย่อยได้
  13. บอกไม่ได้ว่าไข่ในตู้เย็นนั้นดิบหรือลวก? ลองหมุนดูสิ! ไข่ดิบจะวอกแวกเมื่อของเหลวภายในเปลี่ยนไป แต่ไข่ลวกจะหมุนอย่างราบรื่น
  14. เนื่องจากไข่ที่มีอายุมากจะมีเซลล์อากาศที่ใหญ่กว่า จึงสามารถปอกได้ง่ายกว่าไข่สด
  15. ไข่ขาวขุ่นหมายความว่าไข่จะสดมาก ในขณะที่ไข่ขาวใสเป็นตัวบ่งชี้ถึงไข่ที่แก่กว่าความขุ่นของสีขาวดิบเกิดจากการมีอยู่ตามธรรมชาติของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งไม่มีเวลาที่จะหลบหนีผ่านเปลือกและเป็นสัญญาณของไข่ที่สดมาก เมื่ออายุไข่มากขึ้น คาร์บอนไดออกไซด์ก็จะหลุดออกมาและไข่ขาวก็จะโปร่งใสมากขึ้น สีอื่นๆ ในไข่ขาวอาจเป็นสัญญาณการเน่าเสีย ดังนั้นหากไข่ไม่ขาวขุ่นหรือใสก็อย่ารับประทาน! อ่าน: จะบอกได้อย่างไรว่าไข่ในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณสดหรือไม่
การทดสอบความสดของไข่ น้ำสองแก้วและไข่ ไข่สดจะจม แต่ไข่เน่าจะลอย